いつものキッチン道具でつくるかわいい和菓子

著者 : 金塚晴子

• 扶桑社 (2012年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

片手鍋、フライパン、シリコン型、製氷皿、耐熱ボウル、クッキングシート…を使います!人気和菓子研究家、金塚晴子のはじめてでもできる簡単和菓子66品。

感想・レビュー・書評

[さおぴさんの感想 · 2012年8月30日]

和菓子っておいしいし、見た目もかわいいし、いあわせのお菓子。

[ブルーバードさんの感想 · 2018年5月13日]

ちょっと凝った和菓子は難しいかも。

[ねねさんの感想 · 2013年5月18日]

いいな、これいいな。
写真の見せ方も綺麗で、手軽に作れるところがいい。
和菓子は作るとき手間がかかるイメージが強いけど、これなら気軽に楽しめる。

手元に置いておきたい。

[世ことねさんの感想 · 2012年5月9日]

○１章　手のひらでつくる
　きな粉すはま
　丸おこしetc...
○２章　片手鍋でつくる
　黒糖わらびもち
　練りようかんetc...
○３章　フライパンでつくる
　鮎焼き
　かりんとうetc...
○４章　シリコン型・製氷皿でつくる
　錦玉
　水まんじゅうetc...
○５章　耐熱ボウルでつくる
　クルミもち
　抹茶大福
　練切etc...
○６章　クッキングシートでつくる
　ずんだあんだんご
　草もちetc...
○７章　蒸し器でつくる
　黄身しぐれ
　上用まんじゅうetc...
○８章　オーブンでつくる
　桃山姫リンゴ
　チョコレートまんじゅう
　栗まんじゅうetc...

著者プロフィール

金塚晴子（かねづか・はるこ）
レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。
『はじめての和菓子レッスン 決定版』（家の光協会）、『花の和菓子のつくりかた』(淡交社)など著書多数。

「2022年 『新版 あんこのお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」