シリコンスチーム型つきパンレシピBOOK (扶桑社ムック)

著者 :
  • 扶桑社
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  • Amazon.co.jp ・本 (49ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784594607326

感想・レビュー・書評

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  • いつもおもうのだけど、
    別にわざわざこれに入れて焼かなくてもいいんだけどね
    と思う。
    しかし、
    筆者がいいとパンのバリエがいい。
    なかなかおいしそうなパンになってます。
    この型を使ってなのだが、
    そうでもないものも多く楽しめる。

  • もう1つ買っちゃうか。と思うくらい気に入ってます。
    多分普通の発酵過程を経てのパン作りはしないし、
    ワタシもオットも炭水化物=ご飯と麺類派なので、ホームベーカリーを今後買うこともありえないんですが、
    たまに食べたくなるパン。
    思いたって1時間ちょっとで出来るこの作り方とシリコンスチーム、重宝すると思います。
    おススメです。

  • まだ使ってないけど、期待もこめて☆☆☆☆★

    【追記】
    結局生地はホームベーカリーで作り、このシリコンスチーム型を使うことが多い。
    当初の目的・シナモンロールはどうしても上手にできないが、
    この型は万能なので重宝しているといったところ。
    なので☆☆☆☆で確定。
    買ってよかったムック本でした(完)

  • 2011.06.19

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著者プロフィール

料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。

「2022年 『干し野菜百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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