食卓の博物誌 (丸善ライブラリー 180)

著者 : 吉田豊

• 丸善出版 (1995年12月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書では、私たちの食卓に並んでいる食べものたちに登場してもらい、その来歴と持ち味を紹介してゆく。

著者プロフィール

吉田豊（よしだ・ゆたか）：1933年生まれ。古文書研究家。林美一氏に師事した。早稲田大学エクステンションセンターなどで講師を務める。著書に『江戸かな古文書入門』、『江戸のマスコミ「かわら版」』などがある。

「2024年 『江戸服飾史談』 で使われていた紹介文から引用しています。」