チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)

  • 10人登録
  • 3.25評価
    • (0)
    • (1)
    • (3)
    • (0)
    • (0)
  • 1レビュー
著者 : 村山重信
  • 丸善 (1998年3月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (183ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784621052648

チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)の感想・レビュー・書評

  • [ 内容 ]
    今日はどんなタイプのチーズを楽しもうか。
    チーズたちの歴史や産地に思いを馳せると、味わいもいっそう深まる。
    ワインの味を引き立て、料理にアクセントを加え、デザートにも早変わり。
    そしてカルシウム、ビタミン、良質の脂肪やタンパク質など、現代人に必要な栄養の宝庫だ。
    チーズにまつわるエピソードや、熟成の見きわめ方、ホームパーティーやレストランで、チーズを楽しむちょっとしたコツをお教えしよう。

    [ 目次 ]
    1 旬を楽しむ(春を楽しむチーズ;夏においしいチーズ;ウォッシュタイプの秋 ほか)
    2 エピソードも味のうち(カマンベールは200歳;青い魔術師;美味しい研究、イタリアチーズ ほか)
    3 チーズの美味しい食べ方(美味しいデザート;チーズと相性のいい食べ物・飲み物;おいしいチーズを美味しく食べよう ほか)

    [ POP ]


    [ おすすめ度 ]

    ☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度
    ☆☆☆☆☆☆☆ 文章
    ☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー
    ☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性
    ☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性
    ☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度
    共感度(空振り三振・一部・参った!)
    読書の速度(時間がかかった・普通・一気に読んだ)

    [ 関連図書 ]


    [ 参考となる書評 ]

全1件中 1 - 1件を表示

チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)を本棚に「読みたい」で登録しているひと

チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)を本棚に「読み終わった」で登録しているひと

チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)を本棚に「積読」で登録しているひと

チーズを楽しむ (丸善ライブラリー)の作品紹介

今日はどんなタイプのチーズを楽しもうか。チーズたちの歴史や産地に思いを馳せると、味わいもいっそう深まる。ワインの味を引き立て、料理にアクセントを加え、デザートにも早変わり。そしてカルシウム、ビタミン、良質の脂肪やタンパク質など、現代人に必要な栄養の宝庫だ。チーズにまつわるエピソードや、熟成の見きわめ方、ホームパーティーやレストランで、チーズを楽しむちょっとしたコツをお教えしよう。

ツイートする