焼肉の誕生 (生活文化史選書)

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著者 : 佐々木道雄
  • 雄山閣 (2011年4月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (180ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784639021759

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焼肉の誕生 (生活文化史選書)の感想・レビュー・書評

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焼肉の誕生 (生活文化史選書)の作品紹介

日本と韓国、それぞれの食文化史を比較しながら、当時の文献を丹念に辿ることで「焼肉の誕生」を明らかにする。

焼肉の誕生 (生活文化史選書)はこんな本です

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