おかあさんの思い出ごはん―人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味

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制作 : フジテレビ商品研究所 
  • 亜紀書房 (2010年11月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784750510194

おかあさんの思い出ごはん―人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味の感想・レビュー・書評

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  • 直接的に母親に影響されて(ると思って)いたり、そうでなかったり。当然ながらそれぞれですが、そのことをどう思うか、という点でおもしろく読みました。

  • うちの母の味って何だろう。おから?

  • 人気料理研究家や料理人たちの母親が作った料理の思い出とレシピ。思い出を読んでいると、おかあさん方は結構職業婦人で忙しい中、家族のために料理を作っていたという人が多かった。それぞれに母親に対する愛情を感じさせる文章であった。レシピはそれほど難しいものはなく、既に知っているものがほとんどだが、「この時代にこんなにモダンな!」とか「こんな手の込んだ料理を!」というものもあった。

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