もう焼きっぱなしは卒業!美味しく飾って大人の焼き菓子 (旭屋出版MOOK おうちでプチ・パティシェ)

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  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784751107805

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著者プロフィール

1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部在学中、パリリッツにてパティシエコース受講。卒業後、複数の有名店でのパティスリー勤務を経て、お菓子教室を主宰。お菓子作りの著書も多数。

「2018年 『プティ・ガトーのデコレーション・メソッド』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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