ピエ-ル・エルメが教えるチョコレ-トのお菓子 (旭屋出版MOOK)

著者 : PIERRE HERME

• 旭屋出版 (2010年11月24日発売)

感想・レビュー・書評

[翠さんの感想 · 2023年2月7日]

とても美味しそう！
作る側じゃなくて食べる側になりたい！！
この本の分量は…サブレ56枚、トリュフ30個〜、マカロン…60個、パフェっぽいものが10グラス分。。
ちょっとしたお店ができるわね。

材料のツッコミどころが満載で子ども達とワイワイできる一冊。

[yomogiuさんの感想 · 2012年4月30日]

とにかく全てが美味しそう！

一応、難易度が表示してるもののなれてないと全部難しいと感じてしまうのかなと思いました。

実際に作らなくても目の肥やしにだけでも十分満足できる一冊です。

[smile&rovinneさんの感想 · 2012年3月14日]

お店で食べたことのあるケーキやマカロンのレシピや
手順が写真入で詳しく解説されています。
あのお菓子はこんなレシピで作られてるのか～と感慨深くなります。

レシピ自体は「マカロン６０個分」とか量が多いのと
材料や機材はプロのものですし、技術も必要なので
がっつり同じものは作れないと思いますが
同じレシピでエルメのお菓子に挑戦してみるのも面白いかも。

作るつもりのない人もエルメ好きならおすすめの１冊です（*´∇｀*）