小さなカフェの開業物語―15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー

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著者 : 渡部和泉
  • 旭屋出版 (2013年6月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (135ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784751110317

小さなカフェの開業物語―15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリーの感想・レビュー・書評

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  • カフェ開業本めっちゃたくさんある!すごいなやはりみなさんカフェ開業したいんだなー。わたしもつい読んでしまうもんな…。

    あまり実務的なところは書いて無くて、事例集みたいなタイブの本。

  • ホッと出来るのは、やっぱり「小さなカフェ」ですよね!

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    「月刊誌カフェ&レストランで連載した「小さなカフェの開業物語」が一冊にまとまりました。自身も週末カフェを営んでいた著者の渡部和泉さんが、15店のカフェオーナーにインタビュー。そのリアルなストーリーには、いつかカフェを開きたいと思っている人、夢に向かってがんばっている人、自分らしく生きたいと思っている人が、一歩を踏み出すヒントが詰まっています。」
    atelier mel・izumi watanabe
    http://cafe-cactus.seesaa.net/

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