私サイズの小さなカフェ

著者 : 渡部和泉

• 旭屋出版 (2015年10月23日発売)

作品紹介・あらすじ

無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人店の開業実例と、オープンまでの基礎知識を詰め込んだ、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊です。

感想・レビュー・書評

[sgnbkskさんの感想 · 2022年6月7日]

単なる雰囲気本に留まらず、次の点が具体的に書かれているのが良い。
開業までのさっくりとしたスケジュール感
開業資金とその内訳
一日のスケジュール　

ちょっと真剣な人向け。
様々な働き方が垣間見えて良い。

[lunatica20xxさんの感想 · 2016年5月15日]

事例を交えながら、美しい写真とちょっとした解説により様々なお店を知る事ができて良かったです。