ホルモン奉行

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著者 : 角岡伸彦
  • 解放出版社 (2003年6月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (329ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784759202281

ホルモン奉行の感想・レビュー・書評

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  • 肉に興味があったのではなく、被差別部落、在日韓国・北朝鮮人と肉との関係に興味があった。

  • 仕事先では「油かす」や「さいぼし」をよくみかける。職場内でかすうどんブームに火をつけた一冊。煮こごりはまだ食べていない。

  •  文字は多いですが、美味しそうです。
    最初のカラーのページの写真が特に!
    あまりに美味しそうなので、
    料理してしまいそうになります。

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