60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)

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著者 : 藤田あさみ
  • グラフ社 (2005年11月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (64ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784766209334

60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)の感想・レビュー・書評

  • 昨今流行った湯種の元祖かもw

    湯種はもちもちでおいしい。しかも長時間発酵をしなくていい。
    イースト臭くもない。

    私は長く発酵させ小麦の本来の美味しさ甘さを出す方が好きなので味はそこまで好きじゃないかも。
    でも、
    これもあり!
    ちゃんと湯種でしっかりとしたパンが出来る。

    この本の完成したパンがきれい。
    こういうパンを作る人のレシピで作ってみたくなる。
    パンもいろいろなパンの作り方があって
    湯種のオールバリエーション。
    ただ残念なのは仕方がないことだけど
    写真と構成が古いこと。

  • おばちゃんから借りたパンのレシピ集。
    湯だねって一次発酵なしで、そんなに楽チンでほんとにおいしいの!?と思っていたけれど、
    作ってみると、意外とおいしかったです。
    もちもち❤
    基本の生地をベースに、いろいろアレンジしてピザやおかずパンまで作れちゃいます。
    この本で、湯だねを見直しました。

  • 生地をこねないでいい!発酵時間が短い!思い立ったらすぐできる。しかもおいしい。是非みなさん、試してみて。

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60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)はこんな本です

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