炊飯器でパンBook: スイッチポンでふわふわパン (マイライフシリーズ 708 特集版)

著者 : 荻山和也

• ルックナウ(グラフGP) (2008年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[えんさんの感想 · 2011年3月26日]

いくつかの基本を覚えれば、あとは適当にアレンジできて便利。

[happyflower1000さんの感想 · 2011年3月20日]

誰でも簡単においしいパンが作れるよ(^O^)／

[麻花さんの感想 · 2010年8月6日]

　ランチやおやつとして誰からも愛されるパン。もしも自宅で簡単に作ることができたら便利だと思いませんか？オーブンがなくても、どこのおうちにもある炊飯器を使って作れる、基本のパンからベーグル、スペシャルカレーパンまで全６０種類のレシピ。パン作りにトライしたくなる１冊です。

岩見沢市立図書館・お勧め本紹介（７月１３日更新）より引用。
http://lib.city.iwamizawa.hokkaido.jp/

[funatotaiさんの感想 · 2009年2月11日]

ずうっとベーグルを焼きたかったのに、こねて、まるめて、発酵させて、茹でて、焼くなんて、めんどくさすぎ!　それでずうっと焼けなかった。でも、この本を見て、ここ何日も毎日ベーグルを焼いています。　ホームベーカリーでこねこね、あとは丸めて炊飯器にポン！　で終わり。　で美味しい！　いろいろな生地があって、中にはえ〜っ！というようなのも。でも美味しいの。　メロンパンも作っちゃった。このものぐさな私に作らせるなんて、荻山さんはタダモノではないです！

著者プロフィール

粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。＜荻山和也のパン教室＞主催。著書多数。

「2015年 『1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1』 で使われていた紹介文から引用しています。」