初めての人の飲食店経営・こうすれば成功できる 決定版: 開店・開業の準備から店舗づくり・メニュー開発・サービスの繁盛ノウハウまでこれ1冊 (KOU BUSINESS)

著者 : 宇井義行

• こう書房 (2001年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[dokkoisamuさんの感想 · 2005年7月13日]

これ1冊でOK!…んなこたぁ無い(▼ω▼ )

著者プロフィール

宇井義行（ウイヨシユキ）
１９５０年東京生まれ。１９７２年日本大学商学部経営学科卒業。３０００店以上の指導実績をもつ日本一のフードコンサルタント。飲食業に関する様々な難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は外食業界でも屈指と言われている。また新規の飲食業態の開発・飲食店のフランチャイズ化・飲食ビジネスモデル開発のエキスパートとしても高く評価され、その活動は国内だけに留まらずアジア各国でも注目されている。多数の著書と中国語、韓国語の翻訳本があり、テレビ・雑誌を始めマスコミでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

「2004年 『絶対儲かる！飲食店』 で使われていた紹介文から引用しています。」