写真で見る海軍糧食史

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著者 : 藤田昌雄
  • 光人社 (2007年2月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (253ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784769813415

写真で見る海軍糧食史の感想・レビュー・書評

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  • 兵器や軍艦も大事だが、それを動かす兵士達、さらに兵士たちを動かす大元の大元、海軍食についての本。幕末の幕府海軍から昭和海軍まで、幅広く海軍の食糧事情が分かる。写真や献立表も豊富で眺めていても楽しい。階級や職種での献立の違いや、摂取カロリーの違いも興味深いのだが、なぜか参考文献をまったく書いていない所が少々残念。写真などは個人蔵が多いのかな?献立表は毎日のメニューに悩むお母さん達にも嬉しいかもしれない。

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