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米と糖尿病　日本人は炭水化物（糖質）を制限してはならない

著者 :
  • 径書房
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  • Amazon.co.jp ・本 (176ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784770502056

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著者プロフィール

1963年 信州大学医学部卒業
1982年 山梨医科大学教授（予防医学）
2002年 山梨医科大学名誉教授
著者ウェブサイト「生活習慣病を予防する食生活」
http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/

「2010年 『米と糖尿病　日本人は炭水化物（糖質）を制限してはならない』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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