ワイン&チーズとテイスティング術 おいしいパンのみつけかた

著者 :
  • 技術評論社
3.20
  • (0)
  • (1)
  • (4)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 14
感想 : 5
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
  • Amazon.co.jp ・本 (208ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784774125053

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
絞り込み
  • 181

  • 自分にとっておいしいパンを見つけよう。
    テイスティングの方法とか色々、自家製のパンのテイスティングノートの参考にはなった。

  • ワイン、チーズ、パンのテイスティング指南。これらの資格を取ったというパン屋さんが書いた本を読んだ流れで読んだのかも。

  • 洗足で週末(金〜日)のみ営業しているパン屋を営んでいる著者の、ワインとパンとチーズのマリアージュについて語ったグルメ指南書。
    ワインのテイスティングは有名だけど、パンのテイスティングについて語られた本ははじめて読んだ。
    普段好きで食べているパンやチーズの基本がわかって面白い(酵母の違いとか、パンの名前の違いとか)。パンもワインもチーズも興味がない人にはまったく面白くないと思うけど、勉強になった。

  • 大和田さんの作るパンを食べてみたい。読みやすくはあるけれど、ちとマニアック?

全5件中 1 - 5件を表示

大和田聡子の作品

  • 話題の本に出会えて、蔵書管理を手軽にできる!ブクログのアプリ AppStoreからダウンロード GooglePlayで手に入れよう
ツイートする
×