1億稼ぐ!飲食店「週末」起業

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著者 : 高樹公一
  • 技術評論社 (2007年9月20日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784774132082

1億稼ぐ!飲食店「週末」起業の感想・レビュー・書評

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  • 高樹 公一 著
    2007年10月 初版
    サラリーマンがフランチャイズを活用して、飲食店を開業するためのノウハウ満載。
    サラリーマンをやめないで、開業するという点が目新しい。
    著者は「週末起業家大賞」審査員特別賞を受賞。
    「週末飲食オーナー倶楽部」を開設している。

  • 成り行きで飲食店経営をすることになった著者。フランチャイズで開業に踏み切り、一応成功しているから良いものの…とりあえずFCフェアに行って、出店予定地に競合がなさそうな業態を選んでと、しかも開業資金はほぼ借り入れ。いくら副業といっても、これは結構危なくないか…本業でよほど稼がれてるのか。素人目には運が良かったんだなと思ってしまった。うーん。
    後半は何処かで読んだような開業手順の一般論。

  • フランチャイズを利用して、サラリーマンでいながらにして起業するための具体手的なノウハウ、多くのヒントを提示してくれている。

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