マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの ~きょうからはじめられる厳選食材と道具ガイド&レシピ (COMODOライフブック)

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著者 : 奥津典子
  • 技術評論社 (2012年11月23日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (208ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784774154275

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マクロビオティック おいしく元気になるお買いもの ~きょうからはじめられる厳選食材と道具ガイド&レシピ (COMODOライフブック)の感想・レビュー・書評

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  • 食べる物によって体が変わるのは分かる。
    だけど、これを食べることで精神面で具体的にこう変わると書かれているのは眉唾だと感じた。

    紅茶は体を冷やすと書いていたが
    一般的には紅茶は発酵茶なので、逆に温めるといわれているんだけど
    どちらが正しいんだろう?
    (番茶も薦められていたけど、非発酵茶なので体を冷やすといわれている)

    理解できる所は取り入れて健康的になりたい。

  • そこらへんのマクロビ本よりも切り口が斬新でよい!

    オーガニック店に行っても、この店にあるものはすべて添加物なし、無農薬ってわかってはいるんだけど、しょうゆひとつにしてもどれを買っていいのかわからないことが多い。

    まるで付き添ってるかのように、こういうものを基準に選んだ方がいい、こういう病気を持ってる人はこれをよく食べた方がいいなどとものすごく参考になる。

    マクロビ独特のお道具?というか、キッチンツールなどもあるので、「これをそろえておけば」というのも出てるのも素敵。
    実際、オーガニック店のHPを見ても「一体、これは何に使うんだろう」と悩むか、スルーすることが多いので。

    2012年版なので、オーサワ商品もパッケージがリニューアルしてしまってるが、是非、また最新版を出して欲しい。

    これはこれからオーガニックに入る人も、もはや入っててパケ買いや値段の安さやなんとなくで買ってる人にも是非、持っていて欲しい本ですね。

    食材だけで講義が開けるなとつくづく思わせていただきました。

  • ここまで徹底は出来ないけど、良いものを買って食べる参考になった

  • 資料ID:21204613
    請求記号:596||O
    配置場所:生活サポート

  • 帯文(表紙):"自分や家族、未来のためのあたらしい食の選び方!"

    目次:はじめに、この本の読みかた、基準となる食事<マクロビオティック>、Part 1 必須! これだけは吟味したい7つの食材、Part 2 あったら役立つ! 日々の+αに活躍する食材、Part 3 より本格的に! ひと手間のアレンジ食材、…他

  • マクロビオティック教室ORGANIC BASEを主宰されている奥津典子さんの最新の本です。予約していたので早速昨日届いたこの本を読んでみましたが、非常によいです。マクロビオティックに興味があるな、という人には何からやっていけばよいかがすぐ分かるようになっているし、色々やっているけど最近マンネリ化して、という人にも色々新しい食材の提案も多く、少しではありますが掲載されているレシピもシンプルでその食材を活かしたものとなっているため、大変有用だと思います。
    決して辛い修行僧のようなことを言っているわけではなく、こういうときにはこういうことができますよ、まずは調味料から替えていきましょう、無理は必要ないですよ、という優しさがあり、とてもオススメできます。放射能問題にからんでどういう食材を選ぶかという視点も入っているのでその点に不安を持つ方も読まれるとよいと思います。

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