鮮魚店 店主。1971年北海道生まれ。2007年、東京・根津に鮮魚店をオープン。日本を代表する一の線の魚だけを日々厳選し、提供している。 「2021年 『あの人の極上ハンバーグ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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