荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン (タツミムック)

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著者 : 荻山和也
  • 辰巳出版 (2011年8月25日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777809356

荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン (タツミムック)の感想・レビュー・書評

  • ホームベーカリーの本って、
    ほぼあのずんぐり形のパンばかりで
    それにコーンやら
    黒糖やらが入っていて
    そのバージョンが変わるだけの本なのだけど
    この本は成形があるので面白い。
    しかも子供やご近所に差し上げるのに喜ばれそうな
    菓子パンがいっぱいで結構面白い。

  • 荻山さんのホームベーカリーの本に出会ってから、食パンばかり焼いてきたが、この本を見て久しぶりに成形する菓子パンを作りました。手始めにマーブルミルクパン(クッキー生地にココアを半分混ぜてマーブルにしたもの)とシュガーレーズンパンを作ってみました。おいしく出来たのでベーグルや自家製のココアシートを使う練りこみにも挑戦してみたい。

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