今、知っておきたい調味料の基本 (エイムック 1879)

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  • エイ出版社 (2010年1月28日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777915330

今、知っておきたい調味料の基本 (エイムック 1879)の感想・レビュー・書評

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  • ファッションカタログのような本。いまいち。私にとって「知っておきたい基本」についての情報は少なかった。

  • 請求記号:展示分
    資料ID:80005146
    配架場所:書庫入り口
    テーマ展示「年末年始準備計画」

  • 当たり前に使ってる基本調味料の図鑑。
    写真がいっぱいで飽きません。

    醤油は一種類ではないのですね。。
    こんなタイプの塩使ってみたい。
    知らなかった味噌の種類。少しずつ覚えたい知識がいっぱい。

    見てるだけで料理のアイディアが膨らみます。
    実際の商品が値段付きで載っているので、
    カタログ的に買い物の参考にもなります。

    お料理を始めた人も、ベテランの人も楽しめる本。
    ちょっとこだわり屋の人におすすめします。

  • 冒頭の「あの人が選んでいる最高の調味料」の一部を担当しました。

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