知っておきたい野菜の基本

  • 64人登録
  • 3.50評価
    • (0)
    • (4)
    • (4)
    • (0)
    • (0)
  • 6レビュー
  • エイ出版社 (2011年3月7日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777919000

知っておきたい野菜の基本の感想・レビュー・書評

  • 副題:身体の中から健康になる野菜ハンドブック

    帯文(表紙):”すぐ作れて美味しい即席野菜レシピ” ”旬を知れば美味しい野菜がわかる”

    CONTENTS:野菜と上手に付き合う4つの基本、知っておきたい野菜の基本、春野菜、夏野菜、秋野菜、冬野菜

  • 今まさに自分が勉強して、まとめていることが本になっていたとは・・・。
    これを読みながら、さらに知識を深めていこうかとおもいます。

  • 料理初心者向け。
    野菜を調理する際の基本中の基本が載っています。
    下拵えの仕方が分からないときに重宝してます。

    ○野菜と上手に付き合う4つの基本
    ○春野菜
    キャベツ・トマト・アスパラガス・ソラマメ・タケノコ・サヤエンドウ・ナバナ・セロリ
    ○夏野菜
    ナス・ピーマン・キュウリ・ズッキーニ・オクラ・レタス・ショウガ・ミョウガ・ゴーヤ・モロヘイヤ
    ○秋野菜
    シイタケ・ニンニク・ジャガイモ・サツマイモ・ニンジン・カボチャ・ヤマノイモ・サトイモ・ルッコラ
    ○冬野菜
    ダイコン・ハクサイ・ミズナ・タマネギ・ホウレンソウ・コマツナ・ニラ・ブロッコリー・カブ・ネギ

  • べつに。


    ふうーん。 

    おさらい?

全6件中 1 - 6件を表示

知っておきたい野菜の基本はこんな本です

知っておきたい野菜の基本のKindle版

ツイートする