おいしいコーヒーの経済論(「キリマンジャロの」苦い現実)

著者 : 辻村英之

• 太田出版 (2009年6月9日発売)

感想・レビュー・書評

[hiroshigenさんの感想 · 2011年8月21日]

その一杯のコーヒーを、いったい誰がどのようにして、生産しているか考えた事があるだろうか。そこには、南北問題はじめ、様々な問題がある。辻村教授が通う、タンザニアのある村の様子や村人の話も交えながら、分かりやすく書かれた良書。

[snowtopさんの感想 · 2009年11月6日]

　初めて本格的なレギュラーコーヒーを購入したのは、キリマンジャロのコーヒーだった。その時飲んだのは、今となっては入手も難しい高級品種の「タンザニア・スノートップ」で、封を開けた瞬間の"花"のような甘い香りを強烈に覚えている。

　そのキリマンジャロのコーヒー農家が、これほど生産性が低く、老木化が進み、トウモロコシへの転作が進むなど、危機に瀕しているとは思わなかった。
　日本で売られているキリマンジャロの販売価格のうち、生産者の取り分は０．９％にしかならないという。
　タンザニアの農家の努力に関係なく、ブラジルの生産量と基準価格（ニューヨーク先物）という、二つの大きな外部要因によって、世界的なコーヒーの販売価格は決まってしまうからである。
　遠い日本で美味しいスペシャルティ・コーヒーが飲める幸せと、この品質を維持する仕組みとしてのフェアトレードの重要性を感じた。

著者プロフィール

辻村 英之（つじむら・ひでゆき）……１９６７年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了（農学博士）。金沢大学経済学部助教授を経て、現在、京都大学農学研究科（農業食料組織経営学分野）教授。おもな単著に『キリマンジャロの農家経済経営』（昭和堂）、『農業を買い支える仕組み』（太田出版）、『おいしいコーヒーの経済論』（太田出版）、『コーヒーと南北問題』（日本経済評論社）、『南部アフリカの農村協同組合』（日本経済評論社）。

「2023年 『季刊『農業と経済』2023年夏号（89巻3号）』 で使われていた紹介文から引用しています。」