食品開発の進め方

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著者 : 岩田直樹
  • 幸書房 (2002年7月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (215ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784782102114

食品開発の進め方の感想・レビュー・書評

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  • 進路支援図書「シュウカツの友」
    2009/11/05更新 032号 紹介図書
    http://www.nvlu.ac.jp/library/friends/friends-032.html/

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食品開発の進め方の作品紹介

本書は、食品の新商品開発を公式化・理論化した数少ない名著である。

食品開発の進め方はこんな本です

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