香料と調香の基礎知識

制作 : 中島 基貴 

• 産業図書 (1995年6月21日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、企業や研究機関などで、これから香料に携わっていく方々のために役立つことを狙いとした、香料と調香に関する解説書である。香料は製品の顔でもあり、製品の人柄にも相当する重要な役割を担っている。本書では、これらの香料をどのようにして調合するのか、その原料となる素材にはどのようなものがあるのか、どのようにしてその香料を決定していくのか、などについて解説した。そのなかでも、特にパヒューマーや香料開発者にとって基礎知識を解説し、調香の基本ともいえる基礎的アコードと、香料の素材情報に関する項目を充実させてある。

感想・レビュー・書評

[桜島先輩さんの感想 · 2010年3月24日]

化学素人としては化学式が難解だがフレグランスの基本アコードがわかりやすい。