ビールのうまさをさぐる (ポピュラーサイエンス)

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制作 : キリンビール 
  • 裳華房 (1990年7月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (165ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784785385378

ビールのうまさをさぐる (ポピュラーサイエンス)の感想・レビュー・書評

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  • 今年もビールが美味しい季節がやって来ました!今年はビールの歴史や造り方、美味しい飲み方などを知って、去年とは一味違うビールを楽しんでみませんか⁉【中央館3F-東奥 588.54/KI】

  • 2012年7月29日読了。フジロック会場にて。キリンビール株式会社による、ビールの醸造工程や豆知識、楽しみ方などをやさしく解説した本。上面発酵・下面発酵の違いなど、ビールに関して分かっているようで分かっていない点についてざっとおさらいすることができて参考になる。(とはいえ、これらについては「あまり違いがない」が結論のようだが・・・)記載されている日本におけるビール年表を見ると、日本のビール会社の中で最も古く伝統があるのはキリンビール株式会社のようだ。今後もうまいビールを楽しんでいきたい。

  • ビールの基礎知識満載の一冊。

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