新しい飲食店づくりAtoZ (店舗設計基礎講座)

著者 : 竹谷稔宏

• 商店建築社 (2011年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

新しい飲食店づくりA to Z』は、デザイン学校の学生あるいはこれからの店舗デザイナーを志す人たちのための入門書となるように、分かりやすく具対的な図面を示しながら詳細に説明しています。
実践でも活用できるように数値や指標、参考図面を掲げ、デザイナーの基礎知識を幅広くかつレベルを高められるよう構成しています。
約30業態の事例集も掲載しており、広く飲食業に関わる人たちに活用していただけます。