禅寺のおばんざい 四季の膳

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著者 : 西川玄房
  • 女子栄養大学出版部 (2003年11月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784789547246

禅寺のおばんざい 四季の膳の感想・レビュー・書評

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  • 自然からもらった香りと味が生きている精進料理には、日本のスローフードの原点がある。旬の素材を使えば、それだけで料理はおいしくなる。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第2弾。

  • 2/12 400

  • 家にある材料で簡単作れるものばかり
    一汁三菜の組み合わせで作られています
    とても参考になりました レシピ通りに作ったきゅうりのたたきは絶品でした

  • 普段家にある材料で簡単にできてしまう。
    なんだろ?と思うような調味料もなし。
    野菜好きな我が家にはぴったりのレシピがいっぱいです。
    写真もいいし、食材の説明などのお話もいいです。

  • 旬の野菜を使った、シンプルで滋味深い京都のおばんざいのレシピ本。季節ごとの献立になっている。野菜の色の美しさがよくわかり器使いも素晴らしい。

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禅寺のおばんざい 四季の膳の作品紹介

京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第2編。

禅寺のおばんざい 四季の膳はこんな本です

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