花図鑑 野菜 (草土 花図鑑シリーズ)

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著者 : 芦沢正和
制作 : 内田 正宏 
  • 草土出版 (1996年10月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (319ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784795295407

花図鑑 野菜 (草土 花図鑑シリーズ)の感想・レビュー・書評

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  • 例えばレタス。
    レタス、サラダ菜、マロンレタス、サニーレタス、グリーンカール、青縮緬チシャ、シルクレタス、掻チシャ、茎チシャ、立チシャと、10種の説明。他に、食べ方と効能、育て方、栄養価がオールカラー写真つきで詳しく書かれている。 1冊で野菜を知ることが出来る写真図鑑。

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花図鑑 野菜 (草土 花図鑑シリーズ)の作品紹介

野菜の歴史と品種、花、栽培方法、食べ方と効能を写真とともに紹介した図鑑。葉菜類・果菜類・根菜類等の9章から成る。通称名を見出しに学名・原産地などのデータのほか、各品種の解説、料理方法、栽培カレンダー等を掲載。巻末に通称名などの総索引、学名索引がある。

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