老けたくないなら「AGE」を減らしなさい カラダが糖化しない賢い生活術 (SB新書)
- SBクリエイティブ (2012年5月16日発売)
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感想 : 13件
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- Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
- / ISBN・EAN: 9784797367980
感想・レビュー・書評
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糖分+タンパク質+こんがり=(゚д゚)ウマー
これがAGEの素だなんて!
糖質は諦めるにしても、焼いた肉、揚げた肉→高AGE
チーズ→高AGE
無理っす。自分、無理っス!
せめてささやかな抵抗、amazonでビタミンB群のサプリ、ポチります(´;ω;`)詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
血中の糖は、活性酸素の影響を受け体内にあるタンパクにくっついてしまいます。高血糖なほどタンパクにくっ付く率が高くなります。
糖がタンパクにくっ付いてできたものを総称してAGE(Advanced Glycation Endproducts)と呼びます。日本語では終末糖化産物です。
糖化されたタンパクAGEは、従来のタンパクに比べると元来の機能が低下します。
AGEは、いったんできてしまうと分解されずに体内に蓄積するため、増えるとことにより身体機能の劣化が起こります。
これが糖尿病の合併症の原因です。
AGEについて学べます。
http://ameblo.jp/nancli/entry-11504471241.html