人類最強の「糖質制限」論 ケトン体を味方にして痩せる、健康になる (SB新書)
- SBクリエイティブ (2016年4月6日発売)
本棚登録 : 186人
感想 : 14件
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
- Amazon.co.jp ・本 (272ページ)
- / ISBN・EAN: 9784797384604
感想・レビュー・書評
-
バランスが重要。手元に置いておいておこう。
詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
・糖新生とは、タンパク質から分解された「アミノ酸」と、中性脂肪から分解された「グリセロール」、さらには糖質が筋肉で代謝されて生じる「乳酸」などを材料に肝臓でブドウ糖を合成して、血糖値を維持する仕組み。
・赤身肉、加工肉を食べ過ぎるとガンのリスクが上がると言われているが、それは糖質を普通に摂ってる人を対象にした研究結果。
糖質摂取こそガンの最大の危険因子だから、糖質をカットすれば赤身肉や加工肉の発生リスクをそこまで気にする必要はない。