BREAKFAST ON THE PLATE 料理家たちの朝ごはん

著者 : 坂田阿希子 ワタナベ・マキ 中川たま 平野由希子 冷水希三子 福田里香 野口真紀

• 宝島社 (2014年9月12日発売)

作品紹介・あらすじ

気持ちいい朝に、おいしい朝ごはん。7人の料理家が、とっておきのレシピを紹介。

感想・レビュー・書評

[くしなさんの感想 · 2019年4月11日]

コラムかと思ったらレシピ本だった。
料理を嗜んでる人向けのレシピ本で苦手な私には難易度高く参考にならなかった。

著者プロフィール

坂田 阿希子（さかた・あきこ）：新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。『オードブル教本』（東京書籍）、『家で揚げるともっとおいしい』（リトル・モア）、『SPOON』（グラフィック社）、『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』『レストランＢ レシピブック』（文化出版局）などの著書多数。

「2024年 『わたしの料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」