おいしくって、楽しい おうちで手作り123

著者 : 市瀬悦子

• 泰文堂 (2012年10月25日発売)

作品紹介・あらすじ

安心で安全。いつもはお店で買っているあれも、これも、ぜ〜んぶ手作り。おいしいものをDIYする(Do It Yourself=自分で作る)料理好き『DIY女子』のための完全ハンドメイドCooking。

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」