ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方 (vela BOOKS)
- 東京地図出版 (2009年9月12日発売)
- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784808585648
感想・レビュー・書評
-
パン作り初心者にとっても細かい工程を親切丁寧に説明してもらい沢山のコツを習得出来そうで感謝します。パンを多方向から楽しめる方法を掲載されて更にパン好きになれる本です。
詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
パンのレシピだけでなくパンをアレンジしたレシピなども掲載されています。ミアズブレッドのパンが食べたくなる本。
-
ホシノ酵母とドライイーストを使ったパンレシピ。
ショートニング(トランスフリーでも)無しのレシピ希望。
せっかく甜菜糖なのだもん、
こっちも変えてくれたらよかったかな。
ショートニングもマーガリンもプロなら
(一番あった材料で一番の効率と品質を作るのがプロだと思うよ)
使うことは否定しないんだけど全部というのは・・・。
作ったパンを使っての料理がいい。
挟むだけじゃなく
主役のおかずとパンのハーモニー
いいじゃない!!
関係ないんだけど
ミアブレッドっていい響き。 -
トランスフリーだけど、ショートニング使ってるのが気になっちゃった。。
-
図書館で借りて読んだ本ですが、未だに思いだしては、買ってしまおうか、と悩む本です。
-
見るだけでおいしい、パンのみならず「パン食」がすすむ一冊です。
-
どれも美味しそうです。
パン屋さんならではの本だと思います。