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- Amazon.co.jp ・本 (326ページ)
- / ISBN・EAN: 9784822243067
作品紹介・あらすじ
人にやさしく、地球にやさしく、そして、おいしいたべものはどこに行った?「この土の実り」をかたちにする-そんな「ほんとうのたべもの」を創る人々の物語。
感想・レビュー・書評
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001.初、並、カバスレ、帯付。
2010.7/20.松阪BF. -
「『たべもの』を工業製品にしたのは誰ですか」と、
威勢良く始まるのですが、後は食というよりエコの事例紹介みたいでした。
(日経エコロジーの連載記事が元になっているので、さもありなん)
「あなたは今、安心して『たべもの』を口にしていますか? 命が紡いだ、ほんものの味を知っていますか? 自分の食卓が、真に豊かだと胸を張って言えますか?(p.17)」
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