あなた自身のおべんとうの本: 主食の変化と栄養のバランスを考えた―141種 (知的生きかた文庫・料理シリーズ新装版 5 らく・らく・クッキ)

著者 : 清水信子

• 三笠書房 (1986年3月1日発売)

著者プロフィール

東京生まれ。料理研究家。
懐石料理から惣菜まで幅広く手がけ、旬の素材を生かした、カンタンでおいしい和食の基本を伝えている。上品な味つけと美しい盛りつけ、わかりやすい指導には定評があり、テレビ、ラジオ、雑誌、料理講習会などで活躍中。ライフスタイルの変化に合わせた手軽な調理法や味の研究にも余念がない。
著書には『和食かんたんおけいこ帖』（NHK出版）、『いいことあったら「ハレの日」ごはん』（主婦と生活社）など多数。

「2015年 『「ひとり力」を鍛える暮らし方』 で使われていた紹介文から引用しています。」