長尾食堂: みんなで食べたい83レシピ (マガジンハウスムック)

著者 :
  • マガジンハウス
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本棚登録 : 69
感想 : 7
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  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784838782291

感想・レビュー・書評

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  • こんな食堂が本当にあったら通いたい。
    食材や香辛料の使い方が目からウロコ。ほほう、とうなる。

  • 身近な食材で、簡単にできるパーティーメニュー。
    いずれも作ってみたくなるレシピだった。

  • 料理から彼女のライフスタイルまでが見える本。料理だけじゃなくてその後ろに映る景色もあわせて彼女の料理は完成されているように思える。

    豪華な食材や調理法・飾り付けをしているわけではない。でもいつも出てくる家の料理とも違う。そんなちょうどええ具合の落としどころが好き。

  • 自分で作ってみる、というより長尾さんの作り出す空間を想像してはうっとりしてしまう楽しい本。何度も何度も読んでいる。長尾さんちのパーティに呼ばれたいっ!

  • 献立の組み立て方が参考になります。どの料理本でも載っていない著者独特の料理の数々。ほれぼれします。

  • レシピだけでなく、メニューの構成や演出まで参考になります!こんな食堂あったら通っちゃうよ。

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著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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