切り身で、刺身で、ストックで… サルビア給食室のやさしいお魚料理
- 毎日コミュニケーションズ (2009年4月22日発売)
- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784839931063
作品紹介・あらすじ
少しのくふうで手軽においしく魚を食べる60レシピ。
感想・レビュー・書評
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たこのやわらか煮 美味しそう!
たことごぼうのおこわ 美味しそう!
おこわはたこのやわらか煮を入れて作る。。。うーーーん。ハードル高いー。美味しそうーーー。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
おしゃれな見た目の魚介料理
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美味しそうで、単純に自分が食べてみたいから作りたいって思うものが多かった。うちの近くのスーパーはお願いすれば無料で魚をさばいてくれるから、活用するのに良さそう。でも、セロリは嫌いだし、ケイパーも苦手。結構クセのある食材をガンガン使ってるし、普段使わない食材も使ってるので、単価がかかりそう。なので、☆減らして3つで。
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ブリの照り焼きにニンニク入れると美味いって知ったのは、この本のおかげ。
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シンプルなお魚料理がたくさん。
作り方自体は難しくないので、魚料理は苦手という人でも取っつきやすい。
切り身でできる料理が多いのも良い感じ。
後ろに魚の捌きかたがイラストで載っているけど、さばくのが初めてならちょっと難しいかも。 -
確かに、やさしい魚料理です。
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お魚のさばき方から載っている。
家に1冊あると、魚料理が楽しくなるかも。 -
魚は苦手・・・でもチャレンジする気になれるやさしいレシピ。切り身や刺身を使ったレシピが多いのでとっつきやすいです。