日本のクラフトビール図鑑

• マイナビ (2015年6月18日発売)

作品紹介・あらすじ

＜クラフトビール＞。
それは醸造家が
素材に、香りに、味にこだわってつくる
個性豊かなビールのこと。

国内外のビール通から熱い視線を集めている
日本のクラフトビール・地ビール。
本書では、そのこだわりと、ブルワリー（醸造所）・銘柄を徹底解説。
ビールを楽しむための基礎知識もあわせて紹介します。

究極の1杯を目指してつくられる、奥深い世界をご堪能ください。


●本書でわかること
・クラフトビールが注目されている理由
・日本のクラフトビールブルワリー（醸造所）
・飲んでおきたい日本のクラフトビール
・クラフトビールのスタイルと特徴
・クラフトビールの原料とおいしさの由来
・クラフトビールの製造工程と個性の決め手
・クラフトビールのパブでの楽しみ方
・全国のおすすめブルーパブ
・・・etc.

感想・レビュー・書評

[kaz.fさんの感想 · 2022年3月18日]

少し前に読んだ「エンジョイ!クラフトビール」のほうが体系的な記述でわかりやすかった。

[ブクログスタッフさんの感想 · 2019年8月29日]

8/5は世界ビール・デー

素材、香り、味にこだわって作られる、
個性豊かなクラフトビールを楽しむ一冊を！

[き…ゅさんの感想 · 2016年8月30日]

国内の主要クラフトビール本。ビール事典よりこちらのほうが自分の行動半径にあるビールが多くて読みやすかったし参考になった。

[湖南文庫さんの感想 · 2016年1月13日]

日本ビアジャーナリスト協会監修で、日本のクラフトビール（地ビール）の164ブルワリーを紹介している。
厳密に言うと、委託生産（海外を含む）のものがいくつか含まれているが、別途ブルーパブ（醸造所に併設されたパブ）も載っているので、全体では醸造所ベースで170を超えるブルワリーが掲載されている。因みに、現在日本には230~240の醸造所がある。
最近のブームに乗って、クラフトビールを紹介する数多の雑誌・書籍が出ているが、私の知る限りでは、ここまで充実したブルワリーに関する情報を含むものは、2007年出版の「ニッポンの地ビール」（230ブルワリーを掲載）以来である。
ビールのスタイルなどに既にひと通りの知識があって、様々なブルワーの造った様々なクラフトビールを“片っ端から飲んでみたい”という人にとっては、必携のガイドブックである。