「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう についての感想・レビュー・書評

ルクルーゼの威力が発揮できるレシピを集めた本です。
やはり煮物や炊き込みご飯などがメインですが、デザートレシピなども載っています。
ズッキーニの煮浸しを作ってみましたが、あっさり薄味でとってもおいしくできました。

ルクのよさを実感させられる１冊。
とりあえずルクを持っているなら、読んで損はないと思う。
個人的にはもう少しレシピがあるとうれしいかなぁ。

ル・クルーゼの鍋を買ったついでに購入。

水なし肉じゃががホントにできた。

ルクルーゼを使ったレシピ集。

どれもルクルーゼを使ってつくりたくなるものばかり。
かなり使い込んでいます。

ル・クルーゼのシリーズは20cmの鍋が一番使いやすい。
この本はそれを基準に解説してあるから簡単便利。
調味料少なめにして薄味で。野菜うまー。

ルクルーゼの鍋を購入した時に、一緒に購入した本です。シンプルな味で、素材の味が生きるレシピが多くて愛用しています。

私は「ひじきとピーマンのオリーブ油煮」が好きで、よく作り置きしています。

アタリのレシピが多いです

愛用しているルクルーゼの鍋の専用のレシピ本としてはじめて買った本。
平野さんのレシピは素材の味をいかすシンプルなものですが、どれもおいしい！
簡単で、料理上手になった錯覚をもちます。

だしなし・水なしの肉じゃがを作ってル・クルーゼの力を再確認。
ますますル・クルーゼが好きになって、毎日の料理が楽しくなりました。

これは便利！
『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』も非常に使い道の多いレシピが多かったが、こちらの和食バージョンは肉じゃがから魚の煮つけなど、日本の食卓にぴったりの料理のレシピだというところがポイント。

家庭の味っぽいものから、ちょっとした工夫で一味違う和風の創作料理まで、そのままレシピとして使ってもいいが、いろんなイメージを広げられ、またヒントをもらえる。なによりも、あまり複雑すぎないというところがもっとも高評価。ル・クルーゼではなくとも、厚手のホーロー鍋や無水鍋に近いものを持っている方には、十分便利に使えるレシピ集。

ルクルーゼ（ホーロー鍋）用に筆者が見直した和食レシピが掲載されており、参考になります。

和食好きなルクルーゼ使いにはお勧めです。

水なしだしなし肉じゃが！！！

友人の結婚祝いにル・クルーゼのココット・ロンドとこの本をプレゼント。
ちゃっかり自分用にも同じ鍋と同じ本をお買い上げ。
定番メニューのレシピがいっぱい。
水を使わない肉じゃがとか、かなり目から鱗。
・・・でもまだほとんど作ってないので
評価は今後に。

使えます。自分で作ってなんだが、肉じゃが絶品。

煮るといもがなくなるので「買え」と家主命令。

私が持ってるのは野田琺瑯の「ブリエ」ですが･･･。これらのお鍋ならではの調理法があるのですねー。使いこなせるように頑張りたいです！

お鍋を買ったので本も、と

ル・クルーゼで初挑戦だったので、買ってみました。
肉じゃがとかの定番を始め、豚の角煮など、煮込み料理がとても上手にできました。
初心者にもお勧めです。

平野さんのルクルーゼ本。
”「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理”がとてもよかったので狙ってます。
でもまだ買ってません。
洋食だけじゃないのね、なんでもつくっちゃっていいのね、とルクルーゼで作る料理いカテゴリーはなし！を教えてくれる（であろう）本。

日本人でよかった。かぼちゃのごま煮の美味しいこと。

ル・クルーゼで和食、と言っても、ナンプラーを使ったりと、ちょっと工夫されています。
お水を一切使わない肉じゃがはとっても簡単で短時間でできあがりました。
どれも、少ない調味料で素材の味が活きる、そんなレシピばかりです！