チャラカの食卓: 二千年前のインド料理 (いんど・いんどシリーズ)

著者 : 伊藤武 香取薫

• 出帆新社 (2008年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

チャラカとは2000年前のアーユルヴェーダの内科医であり、その著『チャラカ本集』は、いまなお、アーユルヴェーダの最も著名な古典でもある。奇才・伊藤武とインド料理家・香取薫によって「二千年前のインド料理」が蘇った。

著者プロフィール

作家、イラストレーター、サンスクリット語とヨーガの講師。1957年、石川県に生まれる。著書に『秘伝マルマ ツボ刺激ヨーガ』（講談社）、『図説ヨーガ大全』（佼成出版社）、『図説ヨーガ・スートラ』（出帆新社）、『図説マルマ』（めるくまーる）などがある（伊藤 武）。

「2023年 『こころとからだが目覚め出すケララ秘伝　暮らしのアーユルヴェーダ』 で使われていた紹介文から引用しています。」