日菓のしごと 京の和菓子帖

著者 : 日菓

• 青幻舎 (2013年4月2日発売)

作品紹介・あらすじ

伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。
作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。

作品撮影：新津保建秀
ブックデザイン：須山悠里

感想・レビュー・書評

[takanatsuさんの感想 · 2013年11月24日]

可愛くて美味しそうな日菓さんの和菓子集。
ころんと柔らかそうで、色が綺麗で、ちょっとだけユーモラスな今まで見たこともないような和菓子。
横に添えられた説明文も素敵。

特に好きなのは
テトリス、あかり、好きのきもち、空のセリフ、雲のみち、本の塔、おしくらまんじゅう、初日の出

どれも私が大好きなもの。
こんなに可愛い和菓子になるなんて。

[leucocoryneさんの感想 · 2015年10月16日]

京都を拠点に創作和菓子を発表しているユニット・日菓の作品集。
眺めているだけでうっとりする。アイデアスケッチも掲載されていて、面白い。「本の鳥」や「本の塔」など本を意匠にしたものもあり、にんまり。
今年でユニット解散なのが残念です。年内もう残り少ないけど、月一日菓店行きたい。

[0kykskmさんの感想 · 2014年4月16日]

日菓の和菓子集です。コンセプトがとてもシンプルで、実際に作られるお菓子は、こどもごころのあるもの、素朴なもの、身近なもの等、心に直接訴えかけてくるものばかりです。

[assemblageさんの感想 · 2013年8月3日]

従来の日本の伝統である「和菓子」はもちろん芸術であるが、この二人が和菓子に施した仕事はまさに和菓子界の現代アート。

かわいい作品ではあるのだが、「テトリス」や「３時」「初日の出」など、その表現の仕方の発想に唸らされてしまう。

これはいくら文章で書いても何も伝わらないだろう。

ぜひともその目で見て頂きたい作品。

当然和菓子なので、足をのばせる方は実際に味わってもみて下さい。

[158さんの感想 · 2021年12月13日]

京都を中心に和菓子に関する活動をしている「日菓」の創作した和菓子の本。日常にあるものをモチーフとした和菓子は遊び心があって、どれも素敵でした。なんだかほっこりする本です。

[大手前大学・大手前短期大学 メディアライブラリーCELLさんの感想 · 2021年1月6日]

＜閲覧スタッフより＞

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所在記号:596.65||キヨ
資料番号:10220244
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[８１０aさんの感想 · 2020年1月18日]

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。

[halさんの感想 · 2017年4月29日]

たべものとしてはここまでアーティスディックでなくて良いと思うけれど、本として見る分にはとても癒される。

[ゆきさんの感想 · 2016年6月18日]

お菓子の写真と、そのお菓子の説明です。
ひたすらお菓子が可愛らしいです！
見てて飽きません。
和菓子、といっても伝統の作り方で見た目は現代風かな？

[kanakocamelliaさんの感想 · 2015年4月11日]

食べてみたい。
とくに気に入ったのは、茶柱というやつ。
透明なお茶色の寒天の真ん中に、立ってる茶柱。
こんなもの愛でるなんて、日本人てほんとにかわいい。

[おうちカフェ MayMe's（メイミーズ）さんの感想 · 2014年9月13日]

お月見の日、お団子を買わずにこれ買いました（笑

[orinoriさんの感想 · 2014年6月7日]

くすっと笑ってしまうような、自由な発想でつくらた和菓子。
和菓子というより芸術作品。でも気取らず日常の一部をメルヘンチックにお菓子に変身させていて、作り手の心の豊かさを感じます。
ほのぼのとします。

[さとさんの感想 · 2013年8月30日]

なんて愛らしい和菓子なんやろ……
できたら、手にとって
ゆっくり、じっくり愛でて
やはり味わってみたいものです。

[ゆきさんの感想 · 2013年8月13日]

日菓という和菓子作り女の子二人ユニットによる作品たち。

かわいいなぁ、楽しいなぁ。
日々の暮らしの中で、ハッと心にとまった風景や、心の中にある思い出や、いろんな思いを和菓子という形で表現している。

ちょうどこのお二人の年頃のとき、自分も女子二人でフリーペーパーを作っていて、やはり日々がアイデアの源であり、毎日が発見であったことを思い出した。

素敵なお菓子がいっぱいで、見ていて楽し。
その豊かな感受性に、刺激もされます。

[じゅんこりんさんの感想 · 2013年7月14日]

伝統を大事にしながらも、新しいものを融合させた、かわいい和菓子がいっぱい！食べたいけど京都なんだよねぇ。

[こっこさんの感想 · 2013年6月25日]

京都の和菓子創作ユニット日菓。
見た目もだけどタイトルとか発想が素敵。
食べたらなくなってしまうことすら込みで素敵。
新津保健秀の写真も美しい。

「あまやどり」「くす玉」「和菓子屋さん」が特にすき。

[tさんの感想 · 2013年6月9日]

カバーにもなっている「赤い糸」、
それから「桜の絨毯」「雨やどり」が、
とくに好きです。

「日影ようかん」は
アイデアが浮かんだ時の情景まで含めて美しい。

カバーを外すと可愛らしい繊細なイラストが現れて
なんだか嬉しくなりました。

[奈緒さんの感想 · 2013年5月30日]

これはもうとてもとても素敵な本です。

和菓子の本です。
けれどこれを和菓子の本と言い切っては反則です。
和菓子に夢が詰まっています。
「詩的」で「綺麗」で「可愛くて」

とても綺麗で美味しそうな和菓子がいっぱい載っていますが
作り方は載っていません。

綺麗で美味しそうな和菓子の写真を眺めながら
まるでポエムのような添え書きを読んで
夢の世界を楽しんでください。

綺麗で素敵な本です。

[yuukikikiさんの感想 · 2013年5月17日]

創作和菓子の写真集

食べるのがもったいないと言いつつ、食べたくなる

お店にぜひ行ってみたい

[ryuuichiさんの感想 · 2013年5月14日]

和菓子の世界がこんなに深かったなんて、という驚きと、クスって笑えるおちゃめなところがなんとも心地良い。

[ガキさんの感想 · 2013年4月12日]

（個人的に）今、大注目の創作和菓子ユニット「日菓」の初作品集。

[くるりさんの感想 · 2013年3月30日]

百万遍さんの手作り市か何かで見かけた気がするお菓子ユニット。本が出たのねー（≧∇≦）

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2013年3月29日]

青幻舎のサイトで購入すると、｢先着20名様に日菓特製トートバッグプレゼント！｣ですって
http://www.seigensha.com/books/978-4-86152-387-8

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｢ 伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。

伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。
作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。｣
日菓のあれこれ
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