food creation フードクリエイション | 感覚であじわう 感情のテイスト

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著者 : 諏訪綾子
  • 青幻舎 (2014年4月30日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (160ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784861524370

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  • 貸し出し状況等、詳細情報の確認は下記URLへ
    http://libsrv02.iamas.ac.jp/jhkweb_JPN/service/open_search_ex.asp?ISBN=9784861524370

  • 飲みながら見ていた、手元の赤ワインの色にすらドキドキしはじめる。食べたいのか、見ていたいのか、嗅ぎたいのか、味わいたいのか。
    自分の口に入って行くものが、なんてセクシーなものたちなのかと、今までと違う鮮やかさで映る。

  • 諏訪綾子展「Scent of woman」
    会期:5月13日(火)—6月2日(月)
    会場:青山ブックセンター本店
    東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
    http://www.seigensha.com/event/2014/05/14112107


    何と言うか、、、もう・・・お腹一杯(サイトをご覧ください)

    青幻舎のPR
    http://www.seigensha.com/newbook/2014/02/26172315
    諏訪綾子 food creation
    http://www.foodcreation.jp/

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food creation フードクリエイション | 感覚であじわう 感情のテイストの作品紹介

たべることは生きること あじわうことは進化すること.
to eat is live, to taste is to evolve.

いま、世界で最も注目を集めるフードアーティスト、諏訪綾子。
「そのコンセプト 胃まで届けます」―人間の本能的な欲望、好奇心、
進化をテーマにした食の表現を行い、美食でもグルメでもない、
栄養源でもエネルギー源でもない、新たな食の価値を提案している。
シンガポール・パリ・ベルリン・香港など国内外での独創的なパフォーマンス
「ゲリラレストラン」 をはじめ、立体作品や写真、グラフィック、映像など、
活動の全容を記録した待望の初作品集。

諏訪綾子は、あるがままの素材を変化させ、価値を高め
驚くべき創造物を生みだすアーティストだ。
それは我々の感覚に感激を呼び起こす。―アラン・デュカス

Ayako Suwa is an artist who knows have to exalt the produce and
create surprising performances that a dazzle our senses.
―Alain Ducasse

food creation フードクリエイション | 感覚であじわう 感情のテイストはこんな本です

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