HIGASHIYA

著者 : 緒方慎一郎

• 青幻舎 (2015年6月20日発売)

作品紹介・あらすじ

和菓子に日本の伝統と未来を"見立てる"。クリエイティブディレクター緒方慎一郎、初のコンセプトブック。緒方慎一郎の美意識の軌跡。

感想・レビュー・書評

[niroさんの感想 · 2023年12月20日]

和菓子屋HIGASHIYAをたちあげた緒方慎一郎氏の本。初めてHIGASHIYAに行った際、こだわりとセンスのつまった空間・商品に圧倒され緒方氏を知りました。この本の中でも写真、言葉選び、質感、全てにこだわりを感じます。

[youshuさんの感想 · 2018年11月29日]

緒方さんのお店に寄らせてもらうことがある。曲解を恐れず言うと「日本人で良かった」と感じる。当書にも同じものが佇んでいる、すべて美しい。

著者プロフィール

緒方 慎一郎
緒方慎一郎：SIMPLICITY代表／東京大学総合研究博物館元特任准教授

「2016年 『喰譜』 で使われていた紹介文から引用しています。」