麺本―3ステップで作れる簡単で旨いパスタレシピ厳選50 (TWJ books)

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著者 : 小嶋貴子
  • トランスワールドジャパン (2009年8月20日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784862560575

麺本―3ステップで作れる簡単で旨いパスタレシピ厳選50 (TWJ books)の感想・レビュー・書評

  • ページいっぱいのパスタ写真に食欲をそそられる一冊。


    “麺好きの日本人にとって、「パスタ」は日常生活になくてはならない料理です。本書のイメージは、「定食のサイドに付いているナポリタン」です。パスタをもっと手軽なものと捉え、誰でも簡単に作れるよう3ステップでレシピを紹介しています。5ジャンルに分けて計50個のパスタを紹介しているので、その日の気分に合ったパスタを選んでみてはどうでしょうか。”
    ―「はじめに」より。

    ◇PART.01:イタリアンとジャパニーズの融合「和風」系…12パスタ
    ◇PART.02:トマト味がパスタとの相性バッチリ「トマト」系…5パスタ
    ◇PART.03:具材選びがさらに楽しくなる「オイル」系…5パスタ
    ◇PART.04:トロトロ系ソースが麺によく絡む「クリーム」系…5パスタ
    ◇PART.05:アイデアが勝負の決めて「アレンジ」系…23パスタ


    マンネリになりがちなパスタ作りだけど、具と味付けでこんなにバリエーションが広がるとは…。コンビーフパスタとか塩辛パスタとか、試してみたい。
    作者はプロスノーボーダーで、食材の限られた山篭り生活のなかでレシピを習得したとか。納得。

    でもやっぱり、ガッツリ系のカロリー高そうなレシピ多し。ダイエッターには不向きかも。
    巻末の素材インデックスは便利ですね。

  • 企画コーナー「はじめの一歩!」(2Fカウンター前)にて展示中です。どうぞご覧下さい。
    展示期間中の貸出利用は本学在学生および教職員に限られます。【展示期間:2011/4/19~7/31】

    湘南OPAC : http://sopac.lib.bunkyo.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=1565528

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