見市 知(Tomo Miichi) ライター。ドイツ在住。著書に『ベルリン 東ドイツをたどる旅』『ドイツ クリスマスマーケットめぐり』『ドイツで100年続くもの』(産業編集センター)がある。 「2017年 『ドイツこだわりパンめぐり』 で使われていた紹介文から引用しています。」