やさいのおやつ

著者 : 山崎しづか

• ヴィレッジブックス (2009年10月10日発売)

作品紹介・あらすじ

人参のマフィン、ズッキーニのパウンドケーキ、ほうれん草のシフォンケーキ、じゃがいもドーナツ、黄な粉クッキー、かぼちゃのおはぎ、アボカドとバナナのスムージー、さといものティラミス、トマトのグミ、豆腐のレアチーズケーキ、さつまいものアイスクリーム、白玉団子の枝豆餡、パプリカのムース、ねぎのおやき、トマトのコンポート、大根のジャム、など。野菜の素材が生きた、とっておきのお菓子を作りました。

感想・レビュー・書評

[らのららくさんの感想 · 2018年12月6日]

写真、文字、レイアウト、余白など全体が優しく、眺めているだけで目にも心にもじわりと栄養になります。目にうるさいレシピ本が多いと感じますが、これは手元に置いておきたい一冊。