paratroopさんの感想
2021年1月26日
魚の切り身や缶詰のレシピ、余ったときの保存方法などが載っていてやってみたくなった。和洋中あり、手順が少ないのも嬉しい。塩分多いものは微調整して自分好みの味を見つけられたらと思う。
ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる!」と定評があります。 「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」