ガトー・インビジブル-果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ- (オレンジページブックス)

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著者 : 若山曜子
  • オレンジページ (2017年2月17日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (84ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784865931396

ガトー・インビジブル-果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ- (オレンジページブックス)の感想・レビュー・書評

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  • ガトー・インビジブルに興味をもっていて,本書を見つけたので即購入.レシピはりんご系とジャガイモ系の各々の応用だけだが,ベースとなるレシピがシンプルなので読者の応用に任せるというスタンスなのだろう.試行錯誤は必要なのだろうが,自分でも作ってみたくなるレシピだと思った.

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